 என்னதான் ஆரோக்கியமானவர்கள் என்றாலும் தினம் 3 வேளைகளும் அரிசி உணவையே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம்.
உதாரணத்துக்கு காலையில் 4 இட்லி சாப்பிடுகிற பழக்கம் உள்ளவர்கள் என்றால், அதை 2 இட்லியாகக் குறைத்துக் கொண்டு, மீதி 2 இட்லி அளவுக்கு ஏதேனும் காய்கறி சாலட் அல்லது பழம் சாப்பிடலாம்.
நாம் எல்லோரும் அரிசி சாதத்தை அதிகமாக வைத்துக் கொண்டு, காய்கறிகளைத் தொட்டுக் கொள்ள குறைவாக வைத்து உண்கிறோம்.
இது தவறு. காய்கறிகள் அதிகமாகவும், அரிசி சாதத்தைத் தொட்டுக் கொள்கிற மாதிரியும் எடுத்துக் கொள்வதுதான் சிறந்தது.
நொறுக்குத்தீனி என்கிற பெயரில் குழந்தைகளுக்குக் கண்ட உணவுகளையும் கொடுப்பதற்குப் பதில், அரிசி மாவில் செய்த புட்டு, இடியாப்பம், கொழுக்கட்டை போன்றவற்றைக் கொடுக்கலாம்.
அவல் பாயசம், சிகப்பரிசி புட்டு, கொழுக்கட்டை போன்றவை மாலை நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கேற்ற சிறந்த உணவுகள் ஆகும்.
புழுங்கலரிசி (கைக்குத்தல்)
கார்போஹைட்ரேட் - 77.4 கிராம்
ஆற்றல் - 349 கிலோ கலோரி
புரதம் - 8.5 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 2.8 கிராம்
கால்சியம் -10 கிராம்
நார்ச்சத்து - இல்லை
நல்ல கொழுப்பு - இல்லை
பச்சரிசி (கைக்குத்தல்)
கார்போஹைட்ரேட் - 76.7 கிராம்
ஆற்றல் - 346 கிலோ கலோரி
புரதம் - 7.5 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 3.2 கிராம்
கால்சியம் - 10 கிராம்
நார்ச்சத்து - இல்லை
நல்ல கொழுப்பு - இல்லை
அவல்
கார்போஹைட்ரேட் - 77.3 கிராம்
ஆற்றல் - 346 கிலோ கலோரி
புரதம் - 6.6 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 20 கிராம்
கால்சியம் - 20 கிராம்
நார்ச்சத்து - 0.7 கிராம்
நல்ல கொழுப்பு - 1.2 கிராம்
பொரி
கார்போஹைட்ரேட் - 73.6 கிராம்
ஆற்றல் - 325 கிலோ கலோரி
புரதம் - 7.5 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 9.3 கிராம்
கால்சியம் - 23 கிராம்
நார்ச்சத்து - 8 கிராம்
நல்ல கொழுப்பு - 4.3 கிராம்
தினை அரிசி
கார்போஹைட்ரேட் - 60.9 கிராம்
ஆற்றல் - 331 கிலோ கலோரி
புரதம் - 12.3 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 2.8 கிராம்
கால்சியம் - 31 கிராம்
நார்ச்சத்து - 7.6 கிராம்
நல்ல கொழுப்பு - 4.7 கிராம்
சாமை அரிசி
கார்போஹைட்ரேட் - 67 கிராம்
ஆற்றல் - 341 கிலோ கலோரி
புரதம் - 17.7 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 9.3 கிராம்
கால்சியம் - 17 கிராம்
நார்ச்சத்து - 2.2 கிராம்
நல்ல கொழுப்பு - 1.1 கிராம்
வரகரிசி
கார்போஹைட்ரேட் - 70.4 கிராம்
ஆற்றல் - 341 கிலோ கலோரி
புரதம் - 12.5 கிராம்
இருப்புச் சத்து - 0.8 கிராம்
கால்சியம் - 14 கிராம்
நார்ச்சத்து - இல்லை
நல்ல கொழுப்பு - இல்லை
| 
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக