தேவையான பொருட்கள்:
காளான் - 100 கிராம்
முட்டை - 4
வெங்காயம் - 50 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - 3
மிளகுப்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு, மஞ்சள் பொடி - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
• முட்டையின் வெள்ளை கருவை மட்டும் எடுத்து நன்கு அடித்துக் கலக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
• காளான், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றைப் பொடிப் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
• நறுக்கியவைகளை அடித்து வைத்துள்ள முட்டையுடன் சேர்த்து மிளகுப் பொடி, மஞ்சள் பொடி, உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
• அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து சூடானதும் அதில் சிறிது எண்ணெய் தடவிய பின் முட்டை கலவையையை ஊற்றி இருபுறமும் வெந்ததும் எடுத்து விட வேண்டும்.
• இப்போது சுவையான சத்தான காளான் முட்டை ஆம்லெட் ரெடி.
| 
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக